Gamay de Guigui 2023

Panachage possible par multiple de 6 bouteilles

Fiche Technique

Appellation : Beaujolais Villages Rouge

Superficie : 1 ha

Cépage : 100 % Gamay

Sol : Granitique Sableux

Vinification : Macération carbonique de 5 à 7 jours

Elevage : 5 mois cuve ciment ou inox

Rendement moyen : 45 hl/ha

Note de Dégustation

OEIL : Couleur violine, claire, reflets cerise.

NEZ : Intenses arômes de fruits frais, généreux arômes de fruits rouges, subtils arômes d’épices.

BOUCHE : Légère, généreuses notes de fruits rouges, subtiles notes d’épices, tanins ronds, très souple

Accords mets/vins : Charcuteries, Viandes blanches, Fromage de Chèvre, Fromages à Pâte dure